Sara Chacko er kjent som veileder, livsstilscoach, forfatter, foredragsholder og sin store kompetanse innen helse, kosthold og urtemedisin. Sara har drevet med og jobbet innen helse og kosthold i over 20 år. Hun har gitt ut flere bøker om mat, helse og kosthold og hennes siste bok, Dønn grønn, kom ut i 2018. Sara har også i mange år reist landet rundt for å holde kurs og foredrag om helse og kosthold.

I dag jobber hun som foredragsholder, kostholdsveileder og utvikler av plantebaserte oppskrifter. Hun har en bred kundekrets, som inkluderer både idrettsutøvere, ekstremsportsutøvere, forretningsledere, folk med kroniske lidelser, alvorlige sykdommer og barnefamilier. 

Saras store pasjon er å studere naturen. Det er en av grunnene til at hun ble inspirert til å lære seg mer om urtemedisin, mat og spesielt hvordan plantenes egenskaper påvirker kroppen. En annen grunn er at hun selv opplevde en merkbar positiv endring på kroppen når hun gjorde store endringer i sitt eget kosthold, på slutten av nittitallet.